Conheça as melhores panelas para cozinhar

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Quem já é experiente na cozinha sabe muito bem que as panelas são fundamentais para o preparo dos pratos. Além dos diferentes formatos, que determinam se as panelas são melhores para a fritura ou cozimento, por exemplo, existem diferentes materiais, que ajudam no preparo de receitas específicas e fazem bastante diferença na cozinha. No entanto, […]

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Formigas na cozinha? Saiba como acabar com isso!

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Não existe coisa mais desagradável do que entrar dentro de casa e se deparar com uma grande quantidade de insetos. Se for na cozinha então a situação apenas piora. Afinal de contas, é neste local que as pessoas costumam se reunir para fazer suas refeições e também acabam armazenando uma grande quantidade de alimentos. A […]

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9 dicas para não errar no suflê

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O suflê, de acordo com o químico Hervé This, é uma espuma de claras aromatizada com molho bechamel, ou creme de confeiteiro, na versão doce. A receita francesa significa, literalmente, “soprado”: ou seja, é um prato de extrema leveza e bem aerado. Mesmo que leve poucos ingredientes e seu preparo seja aparentemente simples, acertar o […]

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