Refogado de mortadela

Refogado de mortadela

INGREDIENTES 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola média cortada em cubos 1 pimentão vermelho cortado em cubos 1 cenoura cortada em cubos 1 talo de alho-poró cortado em rodelas Sal e pimenta a gosto 4 ovos 100 g de mortadela cortada em cubos Salsa picada MODO DE PREPARO Em uma frigideira antiaderente, aqueça o […]

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Escondidinho de Salsicha

Escondidinho de Salsicha

INGREDIENTES 1 kg de batatas cozidas e espremidas 1 caixinha de creme de leite 1 cebola em rodelas finas Cheiro verde 300 g de salsichas em rodelas 1 colher de margarina ½ copo de requeijão 2 colheres de queijo ralado MODO DE PREPARO Faça um purê com as batatas, o creme de leite, o queijo […]

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Linguiça Cofril à espanhola

Linguiça Cofril à espanhola

Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 cebola em rodelas 220 gramas de linguiça calabresa em rodelas 1/2 pimentão verde em rodelas 1/2 pimentão amarelo em rodelas 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes 1 ovo sal a gosto pimenta-do-reino a gosto salsa (ou salsinha) picada a gosto Modo de Preparo Em uma […]

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Rocambole de Mortadela Cofril

Rocambole de Mortadela Cofril

Ingredientes MASSA: 1/2 xícara de chá de óleo 1 colher de sopa de açúcar (rasa) 1/2 xícara de chá de leite morno 2 ovos 1 colher de sobremesa rasa de sal 1 cebola média cortada 1 sache de fermento biológico seco 1/2 kg de farinha de trigo RECHEIO: 250 g de mortadela Cofril fatiada e […]

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Misto quente além do básico

Misto quente além do básico

Um dos sanduíches mais amados no Brasil, o misto-quente é um lanche rápido, fácil e extremamente saboroso. Sua receita tradicional leva presunto e queijo muçarela, mas não somos puristas por aqui: você pode (e deve!) acrescentar outros ingredientes para transformá-lo num sanduíche ainda mais complexo e incrível. Mantendo a receita básica Ainda que o presunto […]

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Mexidinho de abobrinha com Calabresa Cofril

Mexidinho de abobrinha com Calabresa Cofril

Ingredientes 2 ovos 1 abobrinha 3 linguiças calabresa fina Cofril cebola alho pimenta-do-reino sal óleo Modo de preparo Em um refratário, deixe a abobrinha picada em cubinhos pequenos Em uma panela, aqueça o óleo, junte a calabresa e frite Junte a cebola e o alho bem picados Coloque a abobrinha, tempere com o sal e a […]

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Picanha Suína Cofril com molho Chimichurri

Picanha Suína Cofril com molho Chimichurri

Ingredientes 1 picanha suína cofril 4 batatas Chimichurri a gosto Molho 10 g de salsinha desidratada 10 g de alho e cebola desidratados 5 g de pimenta malagueta desidratada e outras pimentas à gosto (calabresa, pimenta do reino…) 300 ml de azeite 150 ml de vinagre de vinho branco 5 g de cebolinha desidratada 5 […]

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Crostini de Calabresa Cofril

Crostini de Calabresa Cofril

Ingredientes 1 disco de massa pronta para pizza 1 Linguiça calabresa Cofril cortada em rodelas finas 2 colheres (sopa) de azeite 2 ramos de alecrim 1 colher (café) de sal grosso Modo de preparo Sobre a massa de pizza, distribua as rodelas de linguiça, tempere com azeite, alecrim e sal grosso. Leve para assar em […]

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Montadinhos de presunto Cofril

Montadinhos de presunto Cofril

Ingredientes 2 pães franceses cortados em 4 rodelas cada 8 colheres (sobremesa) de cream cheese 1/2 pimenta dedo de moça sem sementes picada 8 fatias de Presunto Cofril 8 rodelas de tomate 1 colher (sobremesa) de manjericão seco Modo de preparo Torre as rodelas de pão; reserve; Misture o cream cheese com a pimenta e passe […]

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Pão de queijo com bacon Cofril

Pão de queijo com bacon Cofril

Ingredientes 1 kg de polvilho azedo 1 prato de queijo ralado bem fino 4 ovos 2 xícaras de óleo 1 xícara de agua 2 xícaras de leite 2 xícaras de água 300 g de bacon Cofril em cubos pequenos Modo de preparo Frite o bacon e reserve Coloque o polvilho em uma bacia, sove com […]

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