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Ingredientes
- 600g de lombo de porco Cofril
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola grande cortada em cubos médios
- 2 latas de seleta de legumes
- 1 embalagem de macarrão penne
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Corte o lombo Cofril em cubos pequenos e tempere com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino
- Reserve por 30 minutos.
- Aqueça o óleo e doure a cebola.
- Acrescente o lombo Cofril e deixe até toda a carne estar bem dourada e cozida.
- Por fim, junte os legumes.
- Prepare o macarrão ao alho e óleo
- Acerte o sal do refogado e tempere com a pimenta-do-reino a gosto.
- Misture com o macarrão e sirva imediatamente.
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