Tag: pernil cofril

27 01 2016

Pernil Cofril à pururuca

Ingredientes 1 pernil Cofril com o couro 1 cebola 1 cabeça de alho 3 copos de vinagre Suco de 2 limões 1 colher de sopa rasa de sal, para cada quilo de pernil Pimenta do reino a gosto 1 copo de óleo Modo de preparo Bater no liquidificador: cebola, alho, vinagre, suco dos limões, sal […]

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06 11 2015

Coxinha de pernil Cofril

INGREDIENTES: Massa 500 ml de caldo de pernil; 300 ml de creme de leite fresco; 300 g de farinha de trigo; Sal e pimenta-do-reino a gosto. Recheio 1 pernil desossado de 1 kg de suíno; 2 cenouras; 1 talo de salsão; 1 talo de alho-poró; 100 ml de vinho branco; 1 cebola; 1 l de […]

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